Βιογραφικό

 
O κος Αποστολάκος Ευστάθιος αποφοίτησε το 1975 από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Στη συνέχεια παρακολούθησε μετεκπαιδευτικό πρόγραμμα στην πλαστική χειρουργική στο 401 ΓΣΝΑ όπου ανέλαβε και την επάνδρωση της νεοσύστατης τότε μονάδας εγκαυμάτων, ενώ έως το 1978 υπήρξε ιατρός μονάδας στη Νέα Σάντα Κιλκίς με υπευθυνότητα χιλίων ανδρών.
 
Γενικός Χειρούργος Ευστάθιος Αποστολάκος
 
Το 1977 ξεκίνησε την ειδικότητα της Γενικής Χειρουργικής στη Β' Χειρουργική κλινική του 401 ΓΣΝΑ και δύο χρόνια αργότερα τη συνέχισε σε Πανεπιστημιακό επίπεδο στη Β’ Πρ. Χειρουργική Κλινική του Ιπποκράτειου νοσοκομείου Θεσσαλονίκης υπό την εποπτεία του Καθηγητή Χ. Σμπαρούνης.

Ολοκληρώνοντας την ειδικότητά του και κατόπιν εξέτασης έλαβε τον τίτλο του χειρουργού με "Λίαν Καλώς". Αμέσως μετά ο κος Αποστολάκος ανέλαβε ως Επιμελητής Β’ Χειρουργικής Κλινικής 401 ΓΣΝΑ και την ίδια χρονιά με μετάθεση του στο Διδυμότειχο και κατόπιν πρόσκλησης του διοικητικού συμβουλίου του εκεί νοσοκομείου, ανέλαβε ως Β’ διευθυντής τη χειρουργική κλινική. Στη θέση αυτή παρέμεινε για τέσσερα χρόνια με πληθώρα χειρουργικών επεμβάσεων, εφημεριών, εξωτερικών ιατρείων και χορήγησε έξι μήνες ειδικότητας σε νέους χειρουργούς ενώ πολλές φορές αποτέλεσε το μοναδικό χειρουργό του βόρειου τμήματος του Νομού.

Στη συνέχεια ανέλαβε ως Επιμελητής της Β’ χειρουργικής κλινικής 424 Στρ. Νοσοκομείου. Το 1989 ο κ. Αποστολάκος έλαβε υποτροφία για το Παρίσι. Έτσι, υλοποίησε μετεκπαιδευτικό πρόγραμμα στο Νοσοκομείο Kremlin – Bicetre για τρεις μήνες (Καθηγ. Μ. Testas, αντικείμενο χειρουργική ήπατος - χοληφόρων) και εννέα μήνες στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Antoine Beclere καθηγ. P. Larrieu με αντικείμενο χειρουργική παχέος εντέρου και ενδοκρινών αδένων.

Επιστρέφοντας στην Ελλάδα ανέλαβε τα καθήκοντα του ως Επιμελητής της Β’ χειρουργικής κλινικής 424 Στρ. Νοσοκομείου, Διευθυντής Χειρουργικής Κλινικής Στρ. Νοσοκομείου Ξάνθης 412 και υποδιευθυντής Νοσοκομείου, Διευθυντής Β’ Χειρουργικής Κλινικής 424 Στρ. Νοσοκομείου, Διευθυντής Α’ Χειρουργικής Κλινικής 424 Στρ. Νοσοκομείου, Διευθυντής Υγειονομικού 3ης Ταξιαρχίας Υποστηρίξεως και πρόεδρος της επιτροπής Απαλλαγών Γ’ Σώματος Στρατού.
Μετεκπαιδευτικά Προγράμματα
 
  • Λαπαροσκοπική χειρουργική, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, Αλεξανδρούπολη – Καθηγητής Κ. Σιμόπουλος (1992)
  • Προχωρημένη Λαπαροσκοπική χειρουργική, Ιωάννινα, Δ/ντης Δρ Ε. Τσιμογιάννης (1998)
  • Μετεκπαιδευτικό πρόγραμμα για τη χρήση των strapler στη χειρουργική του πρωκτού, Βιέννη – Αυστρία, prof. A. Longo (2001)
  • Μετεκπαιδευτικό πρόγραμμα για τη χρήση των πλεγμάτων στη χειρουργική των κήλων, Mestre – Venice Ιταλία, prof. Pezangora (2001)
  • Λαπαροσκοπική χειρουργική εντέρου, Fribourg Ελβετία, Καθηγ. P. Petropoulos (2002)
  • Course προχωρημένης λαπαροσκοπικής χειρουργικής αποκατάστασης διαφραγματοκήλης, Fribourg Ελβετία, Καθηγ. P. Petropoulos (2002)
  • Μετεκπαίδευση στη χειρουργική της παχυσαρκίας, Salbzburg Αυστρία, καθηγητής K. Miler (2004)
  • Μετεκπαίδευση στη χειρουργική της παχυσαρκίας, Βέλγιο, καθηγητής F. Claessens (2005)
  • Μετεκπαίδευση στη χειρουργική της παχυσαρκίας, Γάνδη Βέλγιο, καθηγητής P. Pattyn (2006)
  • Μετεκπαίδευση στη τεχνική single port, Αθήνα, Animal LAB (2009)
  • Μετεκπαίδευση στη χειρουργική των κηλών, ανοικτής και λαπαροσκοπικής προσέγγισης, με χρήση πλεγμάτων, Imelda Hospital Mechelen Belgium, Prof. tiemens (Νοέμβριος 2013)
Επιστημονικές Δημοσιεύσεις / Συνέδρια
Λοιπές Δραστηριότητες